Vinaig’ Métiss Piment – Combava

4.90€

Bouteille 35cl

Acidité 6,5%

Composition Préparation culinaire à base d’oignons. Rhum, pulpe de condiments, sucre.

Conservation À conserver dans un endroit sec et aéré, à une température d’au moins 20°C. Ne le déplacez pas et soulevez le bouchon de temps en temps pour l’aéré.

Utilisation Le Vinaig’ Métiss s’utilise comme vinaigre.

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Description

Un vinaigre puissant sublimé par la vivacité au combava.

NOTE DE DÉGUSTATION

Saveur Le combava se développe tout en longueur sur le piment.

Suggestion & dégustation En cuisine, il remplace le jus de citron sur un poisson à la sortie du four ou à la poèle.
En assaisonnement, idéal en salade, marinade de poissons crus, carpaccio, sushi ou salade exotique.
Avec le fromage, sur des fromages blancs et frais

L’AVIS DES EXPERTS

“Robe jaune, claire. Cet élégant flacon renferme une belle tranche de combava et un piment. Au nez, le match est équilibré, le combava très aromatique tutoie le vinaigre et le transforme légèrement en jus de citron. Il est cependant bien présent en bouche, le piment lui, arrive chaleureusement en finale. A utiliser sans excès car très typé, pour réveiller un carpaccio de Saint-Jacques.” 1001 Dégustations 11/2018

Médailles 1 médaille

Pays France

Concours 1001 Dégustations (Argent)

Informations complémentaires

Poids	0.7 kg
Contenance	35cl

Avis

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