Description
Un vinaigre légèrement piquant pour sublimer vos plats.
NOTE DE DÉGUSTATION
Saveur Piquant à l’attaque, l’arôme d’oignons se dévellopent harmonieusement avec le vinaigre de rhum.
Suggestion & dégustation En cuisine, il remplace le jus de citron sur un poisson à la sortie du four ou à la poèle.
En assaisonnement, idéal en salade, marinade de poissons crus, carpaccio, déglaçage ou salade exotique.
Avec le fromage, sur des fromages blancs et frais.
L’AVIS DES EXPERTS
“Belle robe rose façon oignon de Roscoff. Nez typé et variétal où le vinaigre sublime l’oignon et accentue son caractère soufré. Quelques notes de grenadine et de rose, une pointe de cassis. Une belle complexité et un accord gagnant pour sublimer des pickles.” 1001 Dégustations 11/2018
Médailles 1 médaille
Pays France
Concours 1001 Dégustations (Argent)
Avis
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