Description
Toute la complexité d’un mariage improbable au service des plats les plus savoureux
NOTE DE DÉGUSTATION
Saveur Le contraste entre l’arôme sucré de l’ananas Victoria et les piments chillinotes du poivre rehausse superbement l’acidité gourmande de l’ananas Victoria.
Suggestion & dégustation En cuisine, il remplace le jus de citron sur un poisson à la sortie du four ou à la poèle.
En assaisonnement, idéal en salade, marinade de poissons crus, carpaccio, sushi ou salade exotique.
Avec le fromage, sur des fromages blancs et frais.
L’AVIS DES EXPERTS
“Joli flacon très inspirant. Belle robe jaune clair, généreuse en fruit de la passion. Nez qui attaque sur le vinaigre puis évolue et s’atténue pour laisser s’exprimer la passion avec ses notes fruitées jaunes et exotiques. Un équilibre subtil. A essayer en assaisonnement d’un tartare de saumon.” 1001 Dégustations 11/2018
Médailles 1 médaille
Pays France
Concours 1001 Dégustations (Argent)
Avis
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