Vinaig' Métiss Passion

Vinaig’ Métiss Passion

Bouteille 70cl

Acidité 6,5%

Composition Préparation culinaire à base d’oignons. Rhum, pulpe de condiments, sucre.

Conservation À conserver dans un endroit sec et aéré, à une température d’au moins 20°C. Ne le déplacez pas et soulevez le bouchon de temps en temps pour l’aéré.

Utilisation Le Vinaig’ Métiss s’utilise comme vinaigre.

Description

Toute la complexité d’un mariage improbable au service des plats les plus savoureux

NOTE DE DÉGUSTATION

Saveur Le contraste entre l’arôme sucré de l’ananas Victoria et les piments chillinotes du poivre rehausse superbement l’acidité gourmande de l’ananas Victoria.

Suggestion & dégustation En cuisine, il remplace le jus de citron sur un poisson à la sortie du four ou à la poèle.
En assaisonnement, idéal en salade, marinade de poissons crus, carpaccio, sushi ou salade exotique.
Avec le fromage, sur des fromages blancs et frais.

L’AVIS DES EXPERTS

“Joli flacon très inspirant. Belle robe jaune clair, généreuse en fruit de la passion. Nez qui attaque sur le vinaigre puis évolue et s’atténue pour laisser s’exprimer la passion avec ses notes fruitées jaunes et exotiques. Un équilibre subtil. A essayer en assaisonnement d’un tartare de saumon.” 1001 Dégustations 11/2018

Médailles 1 médaille

Pays France

Concours 1001 Dégustations (Argent)

Avis

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